كيف تتخلصين من رائحة الثوم من الفم

الثوم - العديد من الخضروات الجذرية المفضلة والعطرة والصحية. مع ذلك ، يحصل أي طبق حار ، طعمه أفضل. ومع ذلك ، هناك عيب كبير واحد: التنفس القوي القوي بعد تناول الثوم. ولهذا السبب يرفض الكثيرون من متجر للفيتامينات. ولكن لماذا تحرم جسمك من الآثار المفيدة للثوم ، إذا كان يمكنك أكله حتى لا تنبعث منه رائحة فمك؟ حسنا ، دعنا نتحدث عن ذلك.

لماذا رائحة الثوم كثيرا

Загрузка...

السؤال مثير للاهتمام بالطبع. والشيء الأكثر غرابة هو أن هذه الرائحة هي التي توقظ شهيتنا ، وتجعلنا نستمتع بالوجبات مع الثوم. للوصول إلى تجويف الفم ، يتم خلط هذا الجذر مع اللعاب. نتيجة لذلك ، يحدث رد فعل ، يتم خلاله توليد رائحة كريهة حادة. إنه مستقر للغاية ، ويستمر لعدة ساعات ، وعندما يأتي من فمه ، فهو ليس فاتح للشهية كما كان في الأصل. ولكن لماذا رائحة الثوم مثل هذا على الإطلاق؟

هنا يمكن للمرء أن يقول أن كل شيء في phytoncides. هذه هي المواد ذات الأصل النباتي ، والتي تخاف جدا من البكتيريا والميكروبات المختلفة. Fitontsida الواردة ، بالمناسبة ، والبصل. لقد عرف الناس منذ فترة طويلة عن خصائص الشفاء لهذين المنتجين واستخدموها بنشاط كعلاجات علاجية. والسر كله يكمن بالضبط في المبيدات الحشرية ، ولكن الحقيقة هي أنها لا رائحة. يتم التعامل مع هذه المواد ، لكنها لا تؤثر على النكهة.

ماذا بعد؟ هنا تحتاج إلى فهم أكثر بعناية. متى رائحة محصول جذر شهية؟ فقط في حالة تلفها بطريقة أو بأخرى. طالما أن القرنفل آمن وسليم ، لن تشاهد أي رائحة تقريبًا. لكن إذا بدأت بمعالجتها بطريقة ما ، على سبيل المثال ، لفرك أو قص ، فهناك نكهة. وبالتالي ، فإن كل شيء في المواد المنبعثة من العمل الميكانيكي.

وهذا صحيح بالفعل. يحتوي الثوم على إنزيمات مثل الليناز. بمجرد انتهاك سلامة الجنين ، يدخل في تفاعل كيميائي مع alliine ، ونتيجة لذلك يظهر مركب آخر - alicin. انها حادة جدا ورائحة. عندما نأكل الثوم ، يبدأ الامتصاص بنشاط من قبل الجهاز الهضمي ، مع إطلاق كبريتيد الهيدروجين. هذا الغاز ، مع أليسين ، هو الذي يعطي رائحة كريهة ومستمرة من الفم.

كيف تتخلصين من رائحة الثوم من الفم

قبل أن تتخلص ، من الأفضل القيام بالوقاية. وفقًا للطرق الشعبية ، لن يشم الثوم الكثير من الرائحة إذا تمت إزالة جراثيم براعم المستقبل من القرنفل. هناك يحتوي على أكبر كمية من إنزيم alliinase. وإذا تمت إزالة البرعم قبل أكل الثوم نفسه ، فستظهر الرائحة أضعف بكثير.

سر آخر لمنع نكهة الثوم غير السارة: تناول جذرًا حادًا قبل تناول الأطباق الرئيسية. هذا هو ، قبل الوجبة. وبالتالي ، سيتم قمع التفاعل الكيميائي ، ولن يشم أي منا رائحة كريهة منا. من الأفضل تناول الثوم حوالي 20-30 دقيقة قبل الوجبات.

الخيار الثالث بسيط للغاية: علاج الحرارة. من المعتقد أنه في عملية الطهي تكون الخواص المفيدة للثوم ، إذا اختفت ، ثم بكمية ضئيلة للغاية. لا يزال الجزء الأكبر من الفيتامينات ومبيدات الحشرات ، ولكن تختفي الرائحة. ولكن معه يذهب الحدة اللازمة. لذلك ، هذا الخيار مشكوك فيه إلى حد ما للذواقة الحقيقية ومحبي ذوق الثوم ونكهته.

حسنًا ، إذا ظهرت الرائحة من الفم ، يجب تحييدها أو تقليلها على الأقل. بعد كل شيء ، في الواقع ، هو غير سارة للغاية للآخرين. وهذا قد يساعد بشكل جيد المنتجات الأخرى. أي نوع من؟ دعونا معرفة ذلك.

  1. أي منتجات الألبان ، ولكن الأفضل من ذلك كله ، إذا كان الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة. أنها تقلل بشكل كبير من تركيز كبريتيد الهيدروجين المفروض ، مما يضعف الرائحة.
  2. بذور الشمر والقرنفل أو الهيل. كل شيء بسيط: هذه النباتات نفسها لها رائحة ، بالإضافة إلى أنها تطهر تجويف الفم تمامًا. ونتيجة لذلك ، يتم تحييد نكهة الثوم تقريبًا بالكامل. يجب أن تمضغ البذور بعناية ، لكن الإحساس لن يكون أكثر متعة ؛
  3. الشاي الاخضر. أحد مضادات الأكسدة الممتازة ، كما حقق نتائج جيدة في تحييد رائحة الثوم. يساعد الشاي على هضم جزيئات الثوم المتبقية تمامًا ، وبالتالي تنشيط الفم والتخلص من الروائح الكريهة. للمتعة يمكنك إضافة النعناع إلى الشراب.
  4. النعناع مضغ العلكة. عامل منعش ممتاز يساعد في حل المشكلة. معجون الأسنان أو شطف الفم سوف تعمل أيضا بشكل فعال.
  5. أي الحمضيات. ممتازة ، والأهم من ذلك ، لذيذ وصحية ، معادل رائحة الثوم. برتقال أو ماندرين ، جريب فروت ، كلوا فقط ، بحيث تختفي المشكلة من تلقاء نفسها. ولكن الحقيقة هي أن الليمون يعتبر الأفضل لهذا الغرض. ولا يكاد أي شخص يجرؤ على استخدامه بالكامل. حسنًا ، ستقوم قطعة صغيرة أو قشرة.
  6. حبوب البن الطبيعية. التأثير هو نفسه تقريبا كما هو الحال مع القرنفل والهيل. المنتج في حد ذاته له رائحة مشرقة وواضحة. يكفي مضغ حبة واحدة تمامًا ، وسيتم حل المشكلة بالكامل تقريبًا.
  7. الأعشاب الطبية المختلفة لديها أيضا عمل واضح لمكافحة المشط. على سبيل المثال ، النعناع ، الأوكالبتوس ، الشيح - يمكن تخمير أي منها ، اتركه يشرب. إذا لم يكن هناك وقت لذلك ، فهذا يكفي لمضغ الأوراق وابتلاعها.
  8. الكلوروفيل. أيضا عنصر النبات الذي يتواءم مع رائحة الثوم. يمكن استبداله بمنتجات تحتوي على هذه المادة بكميات كبيرة: على سبيل المثال ، البقدونس والشبت والكزبرة.
  9. الحليب. عظيم آخر رائحة كريهة محايد. اشرب كوبًا - وسرعان ما تزول المشكلة بنفسها

تناول الثوم ليس شيئًا مفيدًا ، ولكنه ضروري. إنه يقلل بشكل كبير من فرصة الإصابة بالمرض. والآن ، عندما تعرف كيفية إزالة رائحتها بفعالية ، يمكن أن يتم ذلك دون أي خوف. يباركك!

شاهد الفيديو: 6 طرق رائعة للتخلص من رائحة البصل والثوم من الفم فى دقائق (شهر نوفمبر 2019).

Загрузка...

الفئات الشعبية

Загрузка...