يمكن أن تأكل الحوامل رقائق؟

تجبر الأمهات المستقبليات على أن يقتصرن بشدة على الأطعمة الشهية من أجل تكوين الطفل وتطوره بشكل صحي. لكن في بعض الأحيان تريد أن تنغمس في بعض الأشياء الضارة ، على سبيل المثال ، رقائق البطاطس المالحة.

لسوء الحظ ، لا يوجد شيء مفيد في هذا المنتج شبه النهائي ، لذلك فهو يتعلق فقط بمخاطر الرقائق أثناء الحمل. سؤال آخر هو مدى التأثير السلبي للمكونات على الكائن الحي ، وما الذي يمكن عمله لتقليله.

كيف تصنع الرقائق

لفهم سبب كون هذه الوجبة الخفيفة ضارة بالصحة ، من الضروري مراعاة خصائص إنتاجها وتكوينها النوعي.

معظم الشركات لا تنتج رقائق البطاطس الطبيعية ، كما هو موضح في الإعلان ، ولكن من المواد النشوية الجافة أو رقائق الأرز أو دقيق الذرة. رقائق البطاطس الكلاسيكية هي 30 ٪ من مسحوق هريس ، 60 ٪ من النشا ، و 10 ٪ من المكونات الكيميائية الضارة المصممة لتحسين خصائص تذوق الطعام للطبق.

النظر في التكوين التقريبي للرقائق:

  • مكونات البطاطا (النشا ، مسحوق) ؛
  • فول الصويا.
  • الملح (في الحزمة المتوسطة من 50 غرام يحتوي على جرعة يومية من التوابل) ؛
  • زيت نباتي منخفض الجودة
  • المواد المسببة للسرطان.
  • akrilomid.
  • glitsidamid.
  • المنكهات.
  • الدهون المهدرجة
  • معززات النكهة
  • المواد الحافظة.
  • الأصباغ.
  • التوابل.

تُقلى الفراغات في البطاطس بالزيت في درجات حرارة عالية (حوالي 120 درجة مئوية) ، ونتيجة لذلك تختفي جميع المكونات المفيدة الممكنة تمامًا. لكن الطهي في هذه الدرجات يؤدي إلى تكوين مادة الأكريلاميد والمواد المسرطنة ، وهذه السموم للجسم الحامل.

ضرر رقائق للأمهات المستقبل

من الحقائق المعروفة أن المشيمة ليست حاجزًا بنسبة 100٪ لحماية الطفل من المواد الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المضافات الكيميائية والملح التي تتراكم في جسم الأم تثير الانتفاخ ، مما يؤثر سلبًا على الحمل ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم علامات التسمم.

ضرر من رقائق للمرأة والطفل:

  1. مكبرات الصوت من منظمات الذوق والحموضة تؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي (حرقة المعدة ، التهاب المعدة ، القرحة ، انتفاخ البطن ، الإمساك ، التسمم ، إلخ).
  2. الدهون غير المشبعة والزيوت تتسبب في استقرار السعرات الحرارية في الجسم. تكون الدهون ، حتى في كيس صغير من الرقائق ، كافية (حوالي 30 جم) ، وهي نسبة أعلى بكثير من المعيار اليومي وتؤدي إلى زيادة الوزن الزائدة للحوامل.
  3. تحتفظ كمية كبيرة من الملح بالسوائل في جسم المرأة ، مما يؤدي إلى اضطراب في تدفق البول واختلال وظيفي كلوي. أيضًا ، يؤدي مستوى عالٍ من كلوريد الصوديوم إلى اختلال التوازن في استقلاب ملح الماء والتمثيل الغذائي العام.
  4. نشاء الصويا ، الذي يستخدم أيضًا في الغالب في إنتاج المنتج ، يتحول الجسم إلى جلوكوز. يتم ترسبه في الكبد ويؤدي إلى السمنة.
  5. يتم إعطاء النكهة الأصلية للوجبة الخفيفة بواسطة الغلوتامات أحادية الصوديوم ، وهي مادة مضافة للإدمان. هذا هو السبب ، بغض النظر عن حجم مربع يعامل ، شخص ، في معظم الحالات ، يأكل كل شيء حتى النهاية ، وشرائه مرارا وتكرارا.
  6. تعد إضافة الجليكيداميد مادة مسرطنة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ويمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي ، كما أظهرت العديد من الدراسات.
  7. يتم الحصول على الأكريلاميد من النشا المحمص ويؤثر سلبا على عمل الجهاز العصبي المركزي والمحيطي ، والأعضاء الداخلية.
  8. الدهون المهدرجة التي تمتصها الرقائق أثناء عملية التحميص تؤدي إلى تكوين الكوليسترول "الضار". هو ، بدوره ، يمكن أن يسبب أمراض الغدد الصماء والجهاز القلبي الوعائي للأم في المستقبل (تجلط الدم والتهاب الوريد الخثاري ، تصلب الشرايين ، وغيرها). يُعتقد أن الدهون تزيد من خطر الإصابة بمرض السكر ومرض السكري الحملي ، وقد تضعف من تحمل الجلوكوز في الأم المستقبلية.
  9. الاستهلاك المنتظم للرقائق يزيد من خطر الإصابة بأمراض الثدي لدى المرأة الحامل ، بما في ذلك الأورام.
  10. يمكن أن تتسبب إساءة استخدام وجبة خفيفة في إضعاف الجهاز العصبي المحيطي ، مما يؤدي إلى خدر الأطراف.

كيف تأخذ أثناء الحمل

بالطبع ، يصعب على الأم الحامل أن تحرم نفسك من أي شيء. في أي الحالات ، يمكنك شراء مجموعة صغيرة من الرقائق.

  1. الرغبة في تناول وجبات خفيفة لا تخرج عن رأسي لعدة أيام ، ولا تعطي راحة للحامل.
  2. ظهرت الرغبة في تناول رقائق في 2-3 الثلث ، عندما يكون تشكيل جميع الأجهزة والأنظمة الداخلية للطفل قد انتهت بالفعل.
  3. يمكنك التحكم في شهيتك ومعرفة بالتأكيد أن تلبي احتياجاتك فقط مع حزمة صغيرة ، لا أكثر.
  4. تسمح لك حالتك الصحية بتناول الرقائق (لا توجد زيادة في حموضة المعدة والتورم وأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي وأمراض الحمل وما إلى ذلك).

من المستحسن أيضًا أن تستخدم المرأة الحامل شرائح طبيعية يمكن صنعها في المنزل. للقيام بذلك ، قم فقط بقطع البطاطا الطازجة وتلطخ اللوحة بعناية بزيت الزيتون. يُطبخ الطبق في الميكروويف حتى يجف تمامًا (عادة ما يكون بضع دقائق بقدرة متوسطة) ، وبعد ذلك يجب أن يكون المملح قليلاً.

تحتفظ هذه الرقاقات الطبيعية بنسبة لا تقل عن جزء صغير من المكونات المفيدة الكامنة في البطاطس: الفيتامينات (المجموعة أ ، ب ، ج ، هـ) والمعادن (على سبيل المثال ، اليود) والبروتينات النباتية والنشا الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البطاطا على حمض الفوليك ، وهو أمر ضروري للحوامل في المراحل المبكرة. يمنع تشوهات الجنين ويساهم في تكوين الأنبوب العصبي.

لا ينصح أخصائيو التغذية وأطباء النساء النساء باستخدام الرقائق أثناء الحمل. إذا كنت تريد حقًا ، فلا يمكنك تناول أكثر من 10 غرام من الرقائق الصناعية مرة واحدة في الأسبوع. من المهم إعطاء الأفضلية لمنتجات العلامات التجارية المشهورة ، بعد دراسة التكوين سابقًا. يمكن أن تستهلك شهية محلية الصنع عدة مرات في حجم يصل إلى 30 غرام ، تأكد من مراقبة مستوى الملح.

ثبت حقيقة أن الرقائق ضارة للمرأة الحامل. من المهم جدًا اتخاذ الاحتياطات اللازمة إذا انتهزت الفرصة لتجربة طعام شهي. من المستحسن أيضًا اختيار المنتجات محلية الصنع.

فيديو: 10 صارم لا يمكن أن يكون أثناء الحمل

شاهد الفيديو: ماذا يحدث للجنين عند اكل الشيبس والأندومي (سبتمبر 2019).