Podolshanik - وصف للمكان الذي تزداد فيه سمية الفطريات

يعرف منتقي الفطر الحقيقي كم هو ممتع أن يمشي في الغابة في الطقس الدافئ عندما يبدأ موسم الفطر ، ويبدأ مطاردة الفطر الهادئة. إذا كان الموسم ناجحًا ، فما نوع الفطر الذي لا يمكن العثور عليه في الغابة. كبيرها وصغيرها ، بألوانها وأشكالها المختلفة ، كلها مثيرة للاهتمام بنفس القدر لمنتقي الفطر الحقيقي. يوجد في مملكة الفطر العديد من الممثلين المعروفين حتى لأولئك الذين يلتقطون الفطر للمبتدئين. على سبيل المثال ، يعرف الجميع تقريبًا ما هو cep أو البوليتوس. ولكن من الآمن القول أن الجانب السفلي مألوف بعيدًا عن كل منتقي للفطر. لذلك ، ربما حان الوقت للتعرف عليه بشكل أفضل.

الوصف العام

في اللاتينية ، يبدو اسمها مثل Gyrodon invidus ، الاسم جميل ، لكن هل هذا هو الفطر نفسه؟ فإنه يشير إلى فطر الصالحة للأكل نادرا ما وجدت. هو عضو في عائلة Svinushkovye.

أين ينمو؟

يمكن العثور على هذا الفطر فقط في البلدان الأوروبية. أما بالنسبة لبلادنا ، فهي تنمو في الغرب من أراضي دولتنا الهائلة. أساسا يمكن العثور عليها في الغابات مع الأشجار المتساقطة. يمكن أن تأتي أيضا في الغابات المختلطة. ولكن لن تنمو الفطريات في الغابة المتساقطة التي لا يوجد فيها ألدر. مطلوب وجود هذه الشجرة في تكوين الغابات المتساقطة.

لنموها يختار المكان الذي تربة رطبة مع وفرة من الطحلب. يجب القول أن الفترة التي تحمل خلالها الفطريات ثمارها لا تقتصر على حدود صارمة. بداية هذه الفترة هي منتصف الصيف ، وينهي ثماره في الأشهر الأولى من الخريف. أعطيت اسم الفطريات من خلال قدرتها على الدخول في اتصال الفطريات مع ألدر.

سام أم لا؟

إنه فطر صالح للأكل ، على الرغم من أنه لا يتمتع بشعبية كبيرة. ليس الكثير من الناس يعرفون عنه. هذا الظرف ليس عرضيًا ، نظرًا لأن الفطر ليس له قيمة غذائية كافية. نادرا ما يستخدم في الغذاء ، وبالتالي دوره المتواضع في تصنيف الشعبية.

كيف تبدو؟

غطاء الفطر له سطح متموج غير مستوي. في الاتجاه من الوسط إلى الحواف يوجد تضيق ملحوظ. إذا حاولت لمس سطح الغطاء ، يمكنك ملاحظة الجفاف الواضح. خلال فترات الطقس الممطر ، يصبح السطح لزجًا. الغطاء باللون الأصفر مع وجود ظلال بنية. يمكن أن يصل القطر إلى 20 سم ، لكنه يختلف عادةً عن طريق مؤشرات أكثر تواضعًا.

يمثل السطح الداخلي للغطاء بطبقة إسفنجية رقيقة. يتميز بحقيقة أنه بعد لمسه يتحول إلى اللون الأزرق. ثم يأخذ التلوين شخصية بنية. مع النمو ، يتغير شكل وطبيعة المسام. في البداية تبدو مثل المتاهات ، وبمرور الوقت تتخذ طابع الزاوي. الطبقة الاسفنجية لها لون مصفر. الفطر لديه ساق مسطحة ، لونها مطابق للغطاء. في الارتفاع ، يمكن أن يصل الجذع إلى 7 سم ، إذا كان الغطاء يتميز بوجود لب سمين ، يكون في الجذع طبيعة كثيفة ، بألياف مميزة بلون مصفر.

للخلاف الذي يتميز شكل مستدير. مسحوق بوغ برتقالي اللون.

الفطريات هي غشاء البكارة الأنبوبي النموذجي. كما يوحي الاسم ، يحب أن يكون في المكان الذي ينمو فيه الألدر ، أي تحته.

كيف تستخدم؟

يتم استهلاك هذا الفطر في الطعام الطازج فقط ، بالطبع ، بعد المعالجة الحرارية الشاملة. حصاد ألدر في فصل الشتاء ، كما هو ، لتجف ، المخلل أو المخلل لا يمكن. تستخدم حصرا في سن مبكرة.

من المميزات أن هذا الممثل ليس له أي تشابه مع الفطر السام. في بعض بلدان أوروبا يتم إدخاله في الكتاب الأحمر ويخضع لحماية الدولة.

يجب أن أقول أنه في عائلة Svushkov هذا الفطر ليس هو الممثل الوحيد. كما أنه يدفع العديد من الفطر الأخرى. على سبيل المثال ، hirudon هو peacelis. يتم تضمين هذا النوع في مجموعة من الفطر الصالحة للأكل المشروط. يبلغ الحد الأقصى للقطر 12.5 سم ، وفي الفطر الصغير ، يكون الغطاء محدبًا قليلاً ، وتكون الحواف مدسوسة. بمرور الوقت ، يأخذ شكل قمع. يتميز الغطاء بوجود سطح أملس. لون أحمر بني أو ظلال صفراء اللون البني. جسد الغطاء له كثافة واضحة ، ولونه أصفر. لديها تقريبا لا طعم ورائحة. للأنابيب التي تتميز باللون الأصفر الغامق. في حالة تلفها ، يصبح لونها أزرق أخضر.

يمكن أن تنمو الساق بطول يصل إلى 5 سم ، ولها شكل غريب الأطوار بألوان مختلفة في أجزاء مختلفة. في الأعلى ، لونه أصفر غامق ، ويصبح اللون البني الداكن أو الأسود أكثر قربًا. لأن الفطر يتميز بنمو المجموعة. بالطبع ، يمكن أن تحدث عينات فردية ، ولكن هذا نادر للغاية. بداية فترة الاثمار هي الصيف وينتهي فقط بحلول منتصف الخريف.