كيف تصنع المربى من الكوسة: 9 وصفات

تعتبر الكوسة من الخضراوات الخفيفة التي يتم امتصاصها بسهولة في جسم الإنسان. في الأعلى ، الخضار غني بالمعادن والفيتامينات. النظر في وصفات شعبية للطهي المربى غير عادية على أساس كوسة.

مربى الاسكواش مع الخوخ

  • الاسكواش الصغيرة - 1 كجم.
  • الخوخ العصير - 400 غرام.
  • الليمون (متوسطة) - 2 قطعة.
  • حبيبات السكر - 800 غرام.
  1. شطف الاسكواش بالطريقة المعتادة ، وقطع الغلاف ، وتقطيعه إلى قطع صغيرة من شكل مربع. تفعل الشيء نفسه مع ثمار الحمضيات.
  2. قم بإزالة الحفر من الفاكهة ، مر اللب دون قشر من خلال معالج الطعام. الخوخ غسلها تحتاج أيضا إلى طحن.
  3. خذ مقلاة مناسبة مع قاع سميك أو طلاء مينا. الجمع بين جميع المكونات في الحاوية وتخلط. عقد التكوين لمدة 4-5 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
  4. قم بتشغيل الموقد ، ضع عليه حاوية مقاومة للحرارة مع محتويات. غلي مستقبل المربى على نار بطيئة لمدة ساعة تقريبًا. تحريك الهريسة بشكل دوري ، قم بإزالة الرغوة ، إذا لزم الأمر.
  5. في الوقت نفسه المضي قدما في تعقيم الحاويات الزجاجية. قم بصب المنتج الساخن في العلب ، وقم بتوصيله بأغطية من النايلون أو الحديد النظيف. اقلب الحاويات ، دافئة بقطعة قماش. تخزينها في مكان بارد.

مربى المشمش المجفف والكوسة

  • كوسة (صغيرة) - 1.6 كجم.
  • المشمش المجفف (لحمي) - 550 غرام.
  • السكر - 1.4 كجم.

  1. قطع الكوسة ، وإزالة البذور. تقطيع الخضار إلى قطع ، وإرسالها إلى وعاء الخلاط ، وطحنها في ملاط ​​ناعم. يمكنك أيضا استخدام مفرمة اللحم.
  2. رمي المشمش المجفف في مصفاة ، شطف المنتج بالماء الجاري. انتظر حتى يتم تصريف السوائل الزائدة. تمر الفواكه المجففة من خلال خلاط.
  3. تخلط المنتجات في قدر مشترك ، واتركها لبثها لمدة ساعة. بعد ذلك ، اخلط التركيبة وأرسلها إلى النار. اغلي الخليط بعد الغليان لمدة ساعتين تقريبًا.
  4. لا تنسى خلط المنتجات بشكل منهجي. بعد فترة من الوقت ، نشمر المربى في حاويات معقمة. إغلاق الأغطية ، نظيفة في مكان مظلم.

مربى الاسكواش مع الموز

  • الشباب الاسكواش - 1.4 كجم.
  • موز - 4 قطع.
  • السكر - 1.3 كجم.
  • الماء النقي - 400 مل.
  1. خذ القطع المعدة من الكوسة وأرسلها في وعاء به ماء بارد. اترك الخضار لمدة 25-35 دقيقة. يُسكب السائل في المقلاة ويضاف السكر ويغلي الشراب.
  2. انزع القشرة من الموز ، اقطع اللحم بأي شكل. صب جميع المنتجات في شراب الغليان ، والمزيج. مع ظهور الفقاعات الأولى العذبة المربى حوالي نصف ساعة.
  3. لا تنسى تحريك المكونات وإزالة الرغوة الناتجة. بعد الطهي ، قم بتعبئة المربى بالطريقة القياسية. تخزين المنتج بشكل صحيح.

مربى الكوسة مع الحمضيات

  • عصير الجزر - 40 مل.
  • الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
  • سكر - 750 غرام.
  • البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
  • كوسة - 1 كجم.
  1. شطف جميع المنتجات بدقة تحت الصنبور ، وامسحها بمنشفة ورقية. يقطع الحمضيات إلى قطع مع الحماس. إرسال الفاكهة في طاحونة اللحوم ، والحصول على الطين متجانسة.
  2. مزيج اللب الحمضيات مع عصير الجزر. تحريك المكونات ، وإرسالها إلى النار. بعد ذلك ، قم بتوصيل جميع المكونات ، وترك ليوم واحد.
  3. بعد وقت محدد ، امزج الطعام وأرسله إلى الموقد. انتظر حتى الغليان ، ثم تعذب تكوين 10-12 دقيقة. انتقل إلى الشرفة ، انتظر التبريد الكامل.
  4. بعد وقت ، أعد غلي الدواء لمدة 30 دقيقة. صب المنتج النهائي على حاوية نظيفة وجافة ، أغلق الأغطية. قم بتدفئة المنشفة بعد يوم واحد ، ثم قم بإزالة البنوك الموجودة في الطابق السفلي.

كوسة و فيساليس جام

  • السكر - 1.6 كجم.
  • فيساليس - 0.5 كجم
  • براعم القرنفل - 3 قطع.
  • كوسة - 1.2 كجم.
  1. يقطع فيساليس النقي إلى 2-4 قطع. النظر في حجم الفاكهة. انزع القشرة من الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات. إرسال المنتجات في وعاء من الحديد ، إضافة السكر.
  2. حرك المكونات جيدا ، واتركها بين عشية وضحاها. سوف الطهي الشهية لديها 4 حفلات الاستقبال. وقفة بين كل تلاعب لمدة 3-4 ساعات على الأقل.
  3. تستغرق عملية غليان المكونات حوالي 50 دقيقة على نار خفيفة. في نهاية التلاعب ، يجب إضافة براعم القرنفل في 30 دقيقة.
  4. في غضون ذلك ، انتقل إلى تعقيم الجرار والأغطية الزجاجية. نفذ الإجراء في حمام مائي. توزيع حساسية على الحاوية ، نشمر. متجر على التكنولوجيا الكلاسيكية.

مربى الكوسة مع الأناناس

  • الأناناس الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
  • كوسة - 1.1 كجم.
  • السكر - 1.2 كجم.
  • الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الماء النقي - 180 مل.
  1. قم بتقسيم الأناناس ، وقطع الجزء الأخضر ، وإزالة القشرة واللب. يقطع اللحم إلى قطع صغيرة. افعل نفس الشيء مع الكوسة.
  2. إرسال المكونات المعدة في كوب ، إضافة السكر إلى الطعام. حرك ، والسماح للتكوين لبث. توقع حوالي 3-4 ساعات.
  3. بعد ذلك ، يتم إرسال المنتجات إلى الموقد في حاويات مقاومة للحرارة. تغلي الخليط ، تغلي لمدة 5-7 دقائق. ضع التركيبة جانباً ، انتظر 2-3 ساعات.
  4. بعد انقضاء الوقت ، أرسل المقلاة إلى الموقد ، ثم أضف الحمضيات المفرومة مع قشرها إلى الكتلة في مفرمة اللحم. Tomite لذيذ حوالي 50 دقيقة.
  5. حرك المزيج ، وأطفئ الموقد ، وزع مربى الكوسة في مرطبانات معقمة ، وأغلقها بأغطية نظيفة. الحفاظ على الطريقة الكلاسيكية.

مربى الاسكواش مع التفاح

  • كوسة - 1.2 كجم.
  • التفاح (الصنف الأخضر) - 4 قطع.
  • الجير - 3 قطع.
  • العسل الزهور - 180 غرام.
  • سكر - 750 غرام.
  1. نقطع الكوسة بالطريقة المعتادة ونقطعها إلى شرائح. غسل التفاح ، قشر ، وإزالة النواة. مقطعة إلى شرائح. الكوسة الاسكواش من خلال مفرمة اللحم والتفاح صر.
  2. ربط المكونات وتخلط. أضف السكر والعسل في وعاء حراري ، ضعه على الموقد. انتظر حتى تظهر الفقاعات ، ولا تنس تحريك المنتجات في عملية الطهي.
  3. تغلي حساسية حوالي 25 دقيقة. ضع المقلاة جانباً ، انتظر التبريد. اقسم الجير المغسول ، تخلص من العظام فقط. تمر الحمضيات من خلال الطعام المعالج ، إضافة إلى الكتلة الكلية.
  4. ضع الوعاء على الفرن ، وانتظر حتى الغليان. بعد ذلك ، المربى تحتاج إلى protomit 40 دقيقة أخرى. المقبل ، لفات علاج على علب معقمة في الطريقة الكلاسيكية. تخزين المربى بشكل صحيح.

مربى البطيخ مع البطيخ

  • كوسة (صغيرة) - 1.2 كجم.
  • البطيخ - 1.4 كجم.
  • مياه الشرب - 350 مل.
  • السكر - 1.7 كجم
  • حامض الستريك - 8 غرام.
  • فانيلين - 2 غرام
  1. شطف الكوسة ، وفرك على مبشرة كبيرة. إزالة من لب البطيخ ، مقطعة إلى قطع. تمرير المنتج من خلال مبشرة كبيرة.
  2. غلي ماء الشرب ، أضف السكر. اطبخ الشراب ، راقب العملية بعناية. لا ينبغي أن يحرق التكوين. يُمزج الكوسا المبشور مع البطيخ في كوب مشترك ، ويُضاف إليه الفانيلين وحمض الستريك.
  3. ملء المنتجات مع شراب ساخن ، وتخلط جيدا. اترك التركيبة لمدة 5 ساعات للإصرار. بعد ذلك ، يتم إحضار المنتجات إلى درجة الغليان لمدة 40 دقيقة. توزيع حساسية لتنظيف البنوك ، نشمر النايلون.

مربى الكوسة مع البرقوق الكرز

  • سكر - 400 غرام.
  • ماء - 1.9 لتر.
  • الكرز البرقوق الأصفر - 320 غرام.
  • كوسة (صغير) - 950 جم

  1. قشر الكوسة وحلقات أجاد. بثق الوسط بقطر 1.5 سم باستخدام جهاز مناسب. يجب أن تكون الخضروات مثل حلقات الأناناس.
  2. شطف البرقوق الكرز في مصفاة ، وانتظر الماء الزائد لتصريف. ضعي الفاكهة الشمسية في البنوك ، ثم ضعيها كوسة. جلب الماء ليغلي ، صب على الضفاف.
  3. بعد نصف ساعة ، قم بتصريف الماء ، ثم الغلي مرة أخرى وكرر الإجراء. في هذا الوقت ، تحتاج إلى انتظار التبريد الكامل للسائل. يُصفّى السائل ويُضاف إليه السكر.
  4. ضع الوعاء على النار ، وانتظر حتى يذوب السكر. انتظر حتى الغليان ، بعد هذا التكوين يجب أن سكب مرة أخرى في العلب مع المنتجات.
  5. نشمر المربى مع قبعات معقمة. اقلب الحاوية رأسًا على عقب ، وقم بتسخينها باستخدام سترة أو مادة مناسبة. بعد يوم ، يجب وضع المعالجة في غرفة المخزن لتخزينها على المدى الطويل.

مربى الكوسة يتحول إلى لذيذ جدا. يمكن أن تستهلك يعامل مع الشاي. كما يستخدم في كثير من الأحيان علاج كملء للمنتجات الغنية. عالج الأسر التي تعاني من ازدحام غير عادي ، وحاول إضافتها إلى الآيس كريم.

شاهد الفيديو: مربى البرتقال اكتر من رائع (كانون الثاني 2020).