فوائد ومضار الجوز للنساء والرجال

يمكن رؤية شجرة الجوز من بعيد - إنها كبيرة جدًا وتنتشر. تعيش هذه الأشجار في المتوسط ​​200 عام ، لكن في بعض الأحيان يصل عمرها إلى الألفية بأكملها. منذ فترة طويلة يعتقد أن الجوز الكبير يمكن أن يختبئ من الشمس تحت تاجه أكثر من مائة فارس. لكن شجرة الجوز محبوبة ليس فقط لظلالها المنتشرة والكثيفة ، ولكن أيضًا بسبب خصوبتها. يمكن أن تنتج الشجرة البالغة 300-400 كيلوغرام من المكسرات في السنة الإنتاجية. الجوز مفيدة للغاية ، وقيمتها معقولة جداً للاستخدام الدائم. بالمناسبة ، أصل هذه المكسرات في روسيا مرتبط باليونان ، فقد جلب التجار المكسرات من هذا البلد المشمس - ومن هنا جاءت تسميته.

ومع ذلك ، فإن موطن هذا النوع من المكسرات غير واضح للغاية - منذ فترة طويلة يزرع الجوز في آسيا الوسطى والشرق. حتى في أيام أبقراط ، كان الجوز سببًا للنزاعات والقيل والقال. لاحظ المعالج الكبير أن شكل الجنين يشبه الدماغ البشري ، وبالتالي تأثيره المباشر. تم منع الجوز من العبيد ، وإلا فإن الطبقات الدنيا يمكن أن "حكيمة" بشكل حاد. الحقيقة في هذا ، بالطبع. تكوين الجوز غني ومتنوع لدرجة أنه يؤثر بشكل إيجابي ليس فقط على القدرات الفكرية للشخص ، ولكن أيضًا على الكائن الحي ككل. اليوم سوف نتحدث عن الجوز - خصائصه المفيدة وهيكله وموانع الاستعمال.

الجوز التكوين

في الطبيعة ، هناك العديد من المنتجات التي تتميز بتكوينها الغني وخصائصها الغذائية التي لا تقدر بثمن. واحد منهم هو الجوز. كانت التمر والجوز دائماً في أكياس المسافرين والمسافرين - يمكن تخزين هذه المنتجات لفترة طويلة ، فهي سريعة ولفترة طويلة ترضي جوعهم ، وتزود الشخص بجميع الفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض والدهون اللازمة. إذا كان لدى الناس مخزون من الجوز والماء - الحصار لم يكن فظيعًا. ولكن ما هو تكوين الجوز؟ بادئ ذي بدء ، هناك الكثير من الفيتامينات فيه.

  1. تحتوي معظمها على فيتامين B5 - حمض البانتونوفوي ، والذي يؤدي عدم وجوده إلى تلف الجلد والشيب المبكر.
  2. ويشارك حمض النيكوتينيك (PP) في تخليق الأحماض النووية ، وبدون ذلك لا يمكن أن تتكاثر الدم. نقص هذا الفيتامين يؤدي إلى مرض البلاجرا.
  3. هناك فيتامين K آخر وفير بالجوز وهو فيتامين K الذي يؤدي نقصه إلى انخفاض تجلط الدم وزيادة خطر النزيف.
  4. الثيامين (B1) ضروري للتطور الصحي للجهاز العصبي ، حيث يتم استخراج الطاقة من الكربوهيدرات.
  5. هناك حاجة إلى فيتامين B6 (البيريدوكسين) لتبادل الأحماض الأمينية ، تداول صحي. يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات إلى فقر الدم والضعف والاكتئاب المتكرر.
  6. بيتا كاروتين ضروري لمناعة قوية.
  7. هناك حاجة خاصة إلى حمض الفوليك أثناء الحمل. يمكن أن يؤدي عدم وجوده في فترة حمل الطفل إلى حدوث خلل في الأنبوب العصبي الجنيني. في حالات أخرى ، يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى انخفاض مستويات الهيموغلوبين.
  8. فيتامين ه - توكوفيرول يشارك في العديد من عمليات الجسم. نقصه يؤدي إلى انخفاض في المناعة ، وضعف العضلات. يصبح الجلد مترهل ويفقد مرونته وإشراقته.
  9. فيتامين B2 (ريبوفلافين) ضروري للحفاظ على سلامة الجلد والأغشية المخاطية. مع عدم وجود هذا الفيتامين يحدث الأرق ، وفقر الدم ، تظهر تشققات على الجلد ، والتي لا تلتئم لفترة طويلة.
  10. فيتامين (أ) (الريتينول) مهم جداً للرؤية والحصانة. كمية كبيرة من فيتامين (أ) في الجسم تجعل الشعر والأظافر قوية ، الجلد أكثر مرونة.

هذه هي الفيتامينات الأساسية التي يكون الجوز غنيًا بها. 200 غرام فقط من النواة يمكنها سد حاجة الإنسان اليومية في جميع الفيتامينات تقريبًا. لكن التركيبة ليست غنية بالفيتامينات فقط.

في الجوز هناك الكثير من العناصر الدقيقة. الأهم من ذلك كله هو البوتاسيوم ، والذي لا غنى عنه ببساطة للأداء الطبيعي لجهاز القلب والأوعية الدموية. الجوز غني باليود - هذا واحد من المنتجات القليلة التي تحتوي على تركيز عالٍ من عنصر التتبع. هناك الكثير من الفسفور في الجوز ، وهو أمر ضروري لعمليات التمثيل الغذائي للجهاز العصبي والقلب. الفوسفور ضروري لتقوية العظام والأسنان. يشارك المغنيسيوم أيضًا في عمليات التمثيل الغذائي ، ويشكل القاعدة المعدنية للأسنان والعظام. أيضا في الجوز يحتوي على مواد مثل الصوديوم والكبريت والكالسيوم والكلور. بالإضافة إلى ذلك ، هناك الأحماض الدهنية والنشا والسكريات في الجوز. الجوز من السعرات الحرارية إلى حد ما ، ولكن من الصعب للغاية تناوله بكميات كبيرة. تذكر أن 100 غرام من الألباب النقية تحتوي على أكثر من 600 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة من الجوز لجسم الإنسان

بالنظر إلى هذه التركيبة الغنية للمنتج ، يمكن الإشارة إلى أن الجوز مفيد في أي مرض تقريبًا. النظر في الحالات التي يمكن أن الجوز تحسين حالة الجسم.

  1. الجوز مفيد جدا لعمل القلب. مع الاستهلاك المنتظم ، لم يعد مرضى ارتفاع ضغط الدم يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، يحدث عدم انتظام ضربات القلب في كثير من الأحيان أقل بكثير. الأوعية الدموية تصبح أكثر مرونة ، ومستوى الكوليسترول في الدم يتناقص تدريجيا.
  2. في كثير من الأحيان يتم تضمين اليود في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. يمكن أن يتجلى نقص اليود من خلال انخفاض في التركيز ، وضعف الذاكرة ، التعب. مع هذه الأعراض ، يمكن إدخال المكسرات في النظام الغذائي حل المشكلة.
  3. يوجد الكثير من فيتامين (ج) في الجوز ، عدة مرات أكثر من التوت والبرتقال. هذا يشير إلى أن الاستهلاك المستمر للجوز سيجعل مناعتك أقوى. لذلك يمكنك حماية جسمك قبل موسم الأنفلونزا ونزلات البرد.
  4. في حبات الجوز الكثير من البروتين النباتي ، وهو أمر ضروري للجسم. لذلك ، عادة ما يتم تضمين الجوز في النظام الغذائي للنباتيين للتعويض عن نقص البروتين الحيواني.
  5. من المفيد جدًا تناول المكسرات في فترة الشفاء بعد الولادة والجراحة والأمراض المعدية. يساعد الجوز على النهوض بشكل أسرع وتسريع عملية الاسترداد. يستخدم الجوز من قبل الرياضيين للتعافي السريع بعد التمرين ونمو العضلات النشط.
  6. الجوز الفعال وفي مكافحة الطفيليات. من الضروري طحن الحبوب ، وصبها في جزأين من الماء المغلي المملح قليلاً ، واتركها تحرق. صفي وشرب التركيبة طوال اليوم ، بالتناوب مع مغلي النباتات. يتم استخدام هذه الوصفة حتى في المعركة مع الدودة الشريطية.
  7. الجوز مفيد جدا لعمل الدماغ. إذا كنت بحاجة إلى زيادة الاهتمام وتحسين التركيز والذاكرة ، فتناول بعضًا من حبات الجوز. هذا سيساعدك في الامتحان والندوة وغيرها من الأحداث المسؤولة.
  8. هذا النوع من الجوز يحتوي على مضادات الأكسدة الفريدة التي تقلل من خطر الاصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا.
  9. الجوز تحسين فعالية الذكور.
  10. على الرغم من أن الجوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أنه يستخدم لفقدان الوزن. والحقيقة هي أنه في ظل القيود الغذائية الصارمة ، يكون الجوز قادرًا على تشبع الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. وهذا يعني ، في نظام غذائي أنك لن تعاني من الأرق ، وفقدان الشعر والأظافر الهشة.
  11. إذا كنت تأكل 3 مكسرات كل صباح على معدة فارغة لمدة 10 أيام ، فسوف يساعدك ذلك على تطبيع حموضة المعدة.

يؤثر الجوز بشكل إيجابي على جميع الأعضاء البشرية. كل ما عليك فعله هو تناول 3-4 من المكسرات يوميًا وأنت لا تخاف من أي أمراض. تذكر أنه يجب عليك شراء وتخزين المكسرات في الغلاف ، وإلا فإن الزيت يتأكسد بسرعة ويصبح الجوز مرًا. قشر المكسرات قبل الاستخدام مباشرة.

نحن نستخدم أجزاء أخرى من الجوز

في علاج الجوز ، لا يتم استخدام حبات لذيذة فقط. من المفيد جدًا تحضير مغلي من أوراق هذه الشجرة. يجب سكب ثلاث ملاعق كبيرة من الأوراق المكسرة والمجففة مع لتر من الماء المغلي ، واتركها لبضع ساعات ثم استنزافها. ديكوتيون له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم. يمكنهم الغرغرة بأمراض الأنف والأذن والحنجرة ، والهروب من التهاب الفم والتهاب اللثة. إذا كنت تستخدم ديكوتيون داخل ، يمكنك التخلص من الانتفاخ - الجوز له خصائص مدرة للبول قوية. أوراق المرق تأخذ مع مرض السل ، الكساح ، والنزيف وتراخي اللثة. من ديكوتيون يمكنك صنع المستحضرات على الكعب في مكافحة الشقوق غير الشافية. ديكوتيون قادر على محاربة الأكزيما والطفح الجلدي والأمراض الجلدية الأخرى.

في الطب الشعبي ، يتم استخدام زيت الجوز. إنه مفيد لعمل الكلى والأمعاء. ملعقة كبيرة من الزبدة في الصباح على معدة فارغة - ويبقى العزاء الوحيد من الإمساك. صبغة مفيدة جدا من أقسام الجوز. إنهم بحاجة إلى جمع وصب الكحول بنسبة 2: 1. الحفاظ على صبغة لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل في مكان مظلم بارد. صفي وشرب 20 نقطة في الصباح على معدة فارغة ، مخففة في كمية صغيرة من الماء. صبغة أقسام الجوز يقوي تماما الجهاز المناعي ، ويحسن الهرمونات. في العصور القديمة ، تم استخدام صبغة في مكافحة العقم - سواء في الرجال أو النساء.

في المعركة ضد الأمراض الجلدية المعقدة مثل الأكزيما والصدفية ، استخدم ديكوتيون من القشرة ولحاء الجوز. اعتمادًا على المنطقة المصابة من الجلد ، يمكنك القيام بحمامات في الحوض أو تزيين حمام كبير بالكامل. تأخذ كيلوغرام واحد من قذيفة وسحق شجرة النباح. املأ بخمسة لترات من الماء المغلي ، ثم غطيها واتركها للشرب لبضع ساعات. بعد ذلك يجب تجفيف المرق ، وتصب في حمام بالماء الدافئ وتكون في السائل المحضر لمدة نصف ساعة على الأقل. الإجراءات اليومية تجف بشكل كبير الجلد ، وسوف يتعافى تدريجيا.

اكتسبت شعبية أكبر في السنوات الأخيرة ازدحامًا من الجوز الأخضر. هذا علاج حقيقي لنقص اليود الحاد. المربى فعال في مكافحة العجز الجنسي لدى الرجال ، فهو يقوي الجهاز المناعي ، ويحسن وظائف القلب ، وهو مفيد ضد أمراض الجهاز البولي التناسلي وأمراض النساء. تعد مربى الجوز عملية طويلة وشاقة ، وتتألف من عدة مراحل ، لكن النتيجة بالطبع تستحق كل هذا العناء.

موانع للأكل المكسرات

بشكل عام ، تعتبر الجوز مغذية للغاية وآمنة. لكن لديهم موانع خاصة بهم ، والتي يجب احترامها. تعتبر المكسرات (أي ، ليس فقط الجوز) منتجًا مثيرًا للحساسية تمامًا. إذا كان لديك تعصب فردي ، يجب أن ترفض تناول المكسرات. للسبب نفسه ، لا يمكن للمرأة الحامل تناول المكسرات ، خاصة بكميات كبيرة. 2-3 من المكسرات يوميًا ستعود بالنفع على الأم والطفل الذي لم يولد بعد ، ولكن العديد من المكسرات يمكن أن تؤدي إلى تطور الحساسية في الجنين في المستقبل.

أيضا ، لا ينبغي أن تؤخذ المكسرات من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع تخثر الدم - يمكن أن يتفاقم الوضع. المانع الأخضر المربى هو بطلان لمرضى السكر والأطفال والنساء المرضعات. لا يمكن تناول المكسرات بكميات كبيرة من قبل الأشخاص البدينين. بشكل عام ، لا يمكن أن يكون الجوز مفرط ، حتى الأشخاص الأصحاء تمامًا. يمكن أن تسبب الأحماض الدهنية للجوز زيادة في اللوزتين وطفح جلدي في الغشاء المخاطي للفم والصداع. في أي اضطراب في الأمعاء ، يجب أيضًا التخلص من الجوز. أو يمكن أن تكون غارقة مسبقًا - حتى يتم امتصاص المكسرات بشكل أفضل.

الجوز هو ثمرة لذيذة ومغذية للغاية. يمكن مقارنة جوهر الجوز في عدد العناصر الغذائية مع كوب من الحليب أو أي فاكهة. للحصول على جميع خصائصه المفيدة من الجوز ، يجب مضغه جيدًا وطحنه إلى قطع صغيرة. يستبدل البروتين النباتي تمامًا الحيوان الذي نحصل عليه من اللحوم. علاوة على ذلك ، فإن معالجة بروتين الجوز لا ينتج حمض اليوريك ، مما يعني أنه لا يتم ترسيب الملح في الجسم. ستساعدك حبات قليلة من المكسرات على الاسترخاء وتغفو مع نوم عميق. أكل المكسرات - هذا هو مخزن حقيقي للفيتامينات!

شاهد الفيديو: هل تعلم ماذا يحدث لك عند تناول الجوز 10 فوائد علاجية لا تحصى للجوز. مدهش ! (كانون الثاني 2020).